イタリア食材とワイン
商号 稲垣商店
所在地 〒150-0035
東京都渋谷区鉢山町7-5
TEL 03-3462-6676 FAX 03-3462-6696
まだイタリア料理が今のように一般的に認知されていない1980代初頭、偶然出来たイタリアファッション業者との関係から、パスタとオリーブオイルの2品目だけ輸入を始めました。
当時は個人で食材を輸入しているのは珍しかったのですが、最初にパスタ・マルテッリに、次にアンチョビ・バレーナに出会い今では看板商品になりました。
ワインといえばフランスワインという時代から徐々にイタリアワインも注目されるようになって来ましたが、ワインは酒類免許が必要で専門業者の扱うものであえて避けていました。
かねてから親交のあった先代のジャコモ・コンテルノの当主ジョヴァンニに促されてワインも取扱うようになました。
このように多くのすばらしい生産者に恵まれたのは幸運であった思っています。
代表者 稲垣陽一
事業内容 イタリア食材及びワイン等の輸入卸売り
取扱い品目
パスタ PASTA
マルテッリ Martelli F.lli Dino,Mario & C s.n.c.(Lari/Pisa)
ファッブリ Fabbri s.n.c. (Strada in Chianti/Firenze)
オリーブオイル OLIO D’OLIVA
キャンティ・クラッスィコ Frantoio del Grevepesa (Val di Pesa/Firenze)
サジターリオ Az. Agr. Sagittario (Impruneta/Firene)
アウローラ Az. Olivicola Di Paparo Giorgio (Paterno/Catania)
クレスピ G. Crespi & Figli s.r.l. (Ceriana/Impereia)
アンチョビー ACCIUGHE
バレーナ Balena s.r.l. (Peretola/Firenze)
トマトソース PASSATA DI POMODORI
ベルフィオーレ Belfiore s.r.l. (Cecina/Livorno)
ワインヴィネガー ACETO DI VINO
チェーザレ Giaccone Cesare & C s.n.c (Albaretto Torre/Cuneo)
アチェート・バルサミコ ACETO BALSAMICO
ジュゼッペ・ジュスティー Giuseppe Giusti s.r.l. (Modena)
蜂蜜 MIELE
ジュゼッペ・コニーリオ Giuseppe Coniglio (Termini Imerese/Palermo)
ワイン VINO
ジャコモ・コンテルノ Giacomo Conterno
ジュゼッペ・マスカレッロ Giuseppe Mascarello & C s.s. (Castiglione Falletto/Cuneo)
ジュゼッペ・リナルディ Giuseppe Rinaldi
リヴェッラ・セラフィーノ Rivella Serafino (Barbaresco/Cuneo)
バリッキ Az. Vin. Cassina Baricchi S.A.S (Neviglie 12050/Cuneo)
ボスコ Az. Agr. Bosco Pierangelo (La Morra/Cuneo)
カルデッリ Az. Agr. Cardelli Danilo (Albaretto Della Torre/Cuneo）
ヴェヴェイ Maison Vevey Albert di Mario Vevey (Morgex /Aosta)
バニーノ Az.Agr. Antonio Panigada (S. Colombano al Lambro/Milano)
モンテ・ファウスティーノ Az. Agr. Monte Faustino (Cariano/Verona)
ボルトロッティ Cantina Umberto Bortolotti S.R.L. (Valdobbiadene /Treviso)